Sa mga balita ngayon, nagkaroon ng buzz tungkol sa ilang kapana-panabik na bagong development sa freeze-dried food space. Ang mga ulat ay nagpapahiwatig na ang freeze-drying ay matagumpay na ginamit upang mapanatili ang iba't ibang prutas at gulay, kabilang ang mga saging, green beans, chives, sweet corn, strawberry, bell peppers at mushroom.
Ang mga freeze-dried na pagkain ay may ilang mga pakinabang, ayon sa mga eksperto sa pagkain. Una, pinapanatili nito ang karamihan sa nutrisyon at lasa ng sariwang ani. Pangalawa, ang mahabang buhay ng istante nito ay ginagawa itong popular na pagpipilian para sa mga mahilig sa labas at sa mga nakatira sa mga lugar na may limitadong access sa sariwang pagkain. Pangatlo, magaan at madaling iimbak ang mga freeze-dried na pagkain, na ginagawa itong perpekto para sa mga may limitadong espasyo o sa mga madalas maglakbay.
Tingnan natin ang ilang mga pagkaing pinatuyong freeze na nagiging headline:
Mga saging: Ang mga pinatuyong saging ay may malutong na texture, bahagyang matamis, at may tangy na lasa. Maaari silang kainin bilang meryenda o idagdag sa cereal, smoothies o dessert.
Green Peas: Ang mga pinatuyong berdeng gisantes ay malutong at isang popular na pagpipilian ng meryenda. Ang mga ito ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng kulay at lasa sa mga salad, sopas, at nilaga.
Chives: Maaaring gamitin ang freeze-dried chives sa iba't ibang pagkain, mula sa mga omelet at sarsa hanggang sa mga sopas at salad. Mayroon silang banayad na lasa ng sibuyas na nagdaragdag ng isang splash ng kulay sa anumang ulam.
Sweet Corn: Ang freeze-dried sweet corn ay may bahagyang chewy texture na may matamis, buttery na lasa. Maaari itong kainin bilang meryenda o idagdag sa mga sopas, chowder, casseroles o sili.
Strawberries: Ang mga strawberry na pinatuyong freeze ay isang mahusay na meryenda sa kanilang sarili o idinagdag sa cereal, smoothies, o yogurt. Pinapanatili nila ang karamihan sa kanilang lasa ng prutas at isang popular na pagpipilian para sa mga may matamis na ngipin.
Bell peppers: Ang freeze-dried bell peppers ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng kulay at lasa sa mga sopas, nilaga, o stir-fries. Mayroon silang bahagyang malutong na texture at banayad na tamis.
Mga kabute: Maaaring gamitin ang mga freeze-dried na mushroom sa iba't ibang pagkain, mula sa pizza at pasta hanggang sa risottos at stews. Ang mga ito ay may karne na texture at mayaman, makalupang lasa na mahirap gayahin sa iba pang mga sangkap.
Kaya, nariyan ka na, ang pinakabagong balita sa freeze-dried na pagkain. Mahilig ka man sa kalusugan, mahilig sa pagkain, o mahilig sa pakikipagsapalaran sa labas, talagang sulit na subukan ang freeze-dried na pagkain. Hindi lamang ito maginhawa at masarap, ngunit ito rin ay isang mahusay na paraan upang i-maximize ang nutritional value ng iyong mga pagkain.
Oras ng post: Mayo-17-2023